Медная посуда – древнее изобретение. Активно использовалась многими поколениями. Однако, был период, когда была почти вытеснена современными материалами. Сейчас интерес к ней снова возрос. Попробуем разобраться – почему?

Медная посуда на кухнеИзделия из меди имеют некий оттенок древности. Возможно оттого, что в старину из такой посуды пили воду, так как это оказывало целебный эффект. Медь обладает антибактериальными свойствами, борется с бактериями и грибками. Также известно, что она обладает хорошей теплопроводимостью. Это свойство обеспечивает равномерное распределение высокой температуры по всей поверхности изделия. Несомненно, это ценится хозяйками, так как способствует быстрому и качественному приготовлению пищи. Именно за это её ценят повара-профессионалы и очень часто используют в дорогих ресторанах. В ней превосходно пропекается выпечка.

В медной посуде получаются бесподобные варенья и десерты. Не зря наши бабушки готовили варенье в медных тазиках. Такое варенье сохраняло и цвет и форму ягодки. Кто готовил варенье в современной посуде – знает, что чуть передержал на огне, и цвет потемнел, и ягоды разварились. Хороша она и для жарки овощей, где овощи также сохраняют и цвет, и свои полезные свойства. Кстати, из нее действительно полезно пить воду. Не зря в старину медь использовалась для дезинфицирования воды.

Недостатки у медной посуды тоже есть, но они другого свойства. Она очень требовательна в уходе. Её нельзя мыть в посудомоечной машине. Для этих целей подходят только специальные средства и ручной уход. Именно из-за этого недостатка её используют лишь в декоративных целях на кухне. Если вас этот недостаток не пугает, — можете смело использовать медные кастрюли и чайники. Блюда, приготовленные в такой посуде отличаются необыкновенным вкусом.

Медная посуда на барной стойкеВторой недостаток – её дороговизна. Качественная посуда стоит дорого. На рынке встречаются дешевые легкие кастрюльки с оттенком похожим на медь. Однако, она не принесет вам ни пользы, ни красоты на кухне, так как скоро её декоративные свойства улетучатся. Она не может быть легкой, так как медь – тяжелый металл. Обращайте на это внимание при покупке.

Сегодня медная посуда на кухне считается элементом роскоши, подчеркивающий определенный статус хозяина дома. Ею часто декорируют не только собственные кухни, но и элитные рестораны. Медная утварь придает интерьеру кухни теплый, даже солнечный оттенок. Такие кухонные мелочи создают более богатую и интересную атмосферу на кухне. Даже в древности такая посуда считалась изысканным украшением стола. Её могли себе позволить только богатые горожане. Если вы решили украсить свой кухонный гарнитур такой посудой, внимательно изучите все её плюсы и минусы. Если вас не пугает сложный уход и дороговизна, смело покупайте красивую, стильную, полезную и удивительно солнечную медную посуду. Ваша кухня непременно заиграет особыми красками!


Поделиться: